Menus jour 13

Petit déjeuner à 7 PP

• 1 petit pain à hamburger = 4
  
• 1 portion de spécialité fromagère aux herbes = 1
  
• 1 tranche de jambon de volaille = 1
  
• feuilles de salade ou rondelles de tomate = 0 (!?)
  
• 3 cs de fromage blanc à 0 % = 1
  

Repas à 9 PP

• concombre, ciboulette = 0
  
• 4 cs de maïs = 3
  
• 150 g de thon au naturel = 4
  
• 2 cc de mayonnaise allégée = 1
• 11 yaourt à 0 % aux fruits = 1
• 1 fruit de saison = 0
  

Repas à 12 PP

• p de t à satiété = 7
  
• 3 cs de béchamel = 1
  
• 30 g de gruyère râpé allégé = 2
• brocolis vapeur = 0
  
• 1 cc de beurre = 1
• 1 yaourt nature à 0 % = 1
  
• 1 fruit de saison = 0
  

Collation à 1 PP : libre choix

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65,5
Ma journée, mes menus.

Petit déjeuner = 5,5

• 50 g de pain = 3
  
• 1 carré sylphide = 0,5
• 1 tranche de filet de poulet fumé = 1
  
• 1 yaourt 0 % aux fruits = 1

Repas du midi = 10

• 100 g filet mignon = 4
  
• champignons, carottes = 0

Recette :

Dans une cocotte allant au fourmettre le filet mignon piqué d'ail, sel, poivre, échalote en lamelles, bouquet garni (une feuille de laurier, une branche de thym, du persil et du vert de poireau), une carotte taillée en tagliatelles avec un économe et une boîte surtout pas égouttée de champignons de paris (des nouveaux qui sont tranchés épais et avec peu de jus juste ce qu'il faut. Un peu plus chers mais nettement meilleurs). Et c'est tout.
Au four pendant environ 45 mn à 180/200° . Il faut peut être ajouter un petit peu d'eau en cours de cuisson, ce qui a été mon cas (à surveiller). Et..... bon appétit.

• 100 g de pâtes style tagliatelles = 3
• 1 yaourt nature = 1
• 1 cc de sirop d'érable = 0,5
  
• 1 orange = 0
  
• 1/2 verre de vin = 1,5
  

Repas du soir = 12

• Merlu à satiété cuit au four sans MG avec herbes et aromates = 5
  
• scarole = 0
  
• 1,5 cc de crème allégée = 0,5
  
• 50 g de pain = 3
• 200 g de FB à 0 % = 2
• 1 kiwi = 0
  
• 1/2 verre de vin = 1,5
  

Pas de Collation

Total de la journée 27,5.

Le truc du jour.

Éviter le dessèchement d'un rôti de veau ou de porc.

Faites le cuire quelques minutes avec du lait bouillant aromatisé au thym pour le veau ou à la sauge pour le porc avant de l'enfourner. Le rôti sera savoureux et prendra un goût inimitable.

Porc aux abricots

Je viens de découvrir sur un emballage de tablette de bouillon une recette qui bien étudiée peut être totalement compatible avec le programme WW. Je ne l'ai pas essayée mais plutôt que de la perdre je préfère vous en faire profiter de suite et c'est aussi pour moi un bon moyen de la retrouver à coup sûr car combien de recettes ai-je découpé à droite à gauche et que je n'ai jamais retrouvées !

Porc aux abricots

Pour 4 personnes

Dans une poêle, faites revenir 2 oignons émincés dans 2CS d'huile. Baissez le feu, ajoutez 20 cl de vin blanc, une tablette de bouillon (boeuf dégraissé) et 250 g d'abricots secs. Mélangez, couvrez et laissez mijoter 15 mn en remuant de temps en temps. Hors du feu, ajoutez un yaourt nature, mélangez et servez la sauce sur des côtes de porc poêlées à part.
Et voilà il n'y a plus qu'à déguster !

A mon avis en diminuant un peu la matière grasse et les abricots secs ça devrait être quand même rudement bon et ça change un petit peu. (ne pas oublier que le filet de porc et le filet mignon sont à satiété)