Fin de la première phase

Et voilà les 5 jours de la phase d'attaque (PA) se sont terminés vendredi soir et je n'en suis pas mécontente dans tous les sens du terme.
J'ai beau aimé beaucoup la viande et le poisson, j'en avais ras le bol qui plus est j'avais un manque d'imagination incroyable moi qui d'habitude n'en manque pas ! Cette réaction est probablement due au fait que ce programme ne correspond en rien à mon alimentation habituelle et tout bouleverser comme ça du jour au lendemain ce n'est pas si facile qui ça en à l'air.
Enfin, je ne me plains pas trop malgré tout car 5 jours tout compte fait c'est vite passé et j'ai réussi à perdre 2,2 kg sans jamais avoir faim. C'est incroyable ce que les protéines ont comme pouvoir rassasiant.

Samedi j'ai donc attaqué la deuxième phase dite de croisière que je ferai jusqu'au 7 juin date à laquelle nous partons 3 jours à Gavarnie avec mon ti groupe. Et là-bas, sauf le respect que je lui dois, Dukan sera bien loin de mes pensées.... mais ce que j'aurai perdu, comme je l'ai dit me permettra de ne pas en remettre par dessus, seulement de le reprendre (faut bien rigoler !!)

J'ai décidé d'alterner 1 journée protéines pures (PP) suivie d'1 journée protéines + légumes (PL).

J'ai donc eu le bonheur de retrouver mes chers légumes dans mon assiette et ce samedi a été pour moi 2 repas de gala. Ce qui prouve qu'il suffit d'être privé de quelque chose pour savoir l'apprécier ensuite, même si c'est de la façon la plus ordinaire qui soit.
Le midi j'ai mangé un steak grillé avec des brocolis vapeur et le soir une

papillote de saumon à la fondue de poireaux.
Un délice !!!!

Je vous dis comment j'ai fait ma papillote.

Prendre la quantité de poireaux que vous avez envie et après les avoir épluché et lavé vous les coupez en petites rondelles que vous mettez dans une poêle avec un peu d'eau, sel et poivre et vous laissez cuire doucement en rajoutant de l'eau si nécessaire et en mélangeant régulièrement.
Une fois qu'ils sont cuits s'il reste trop de jus vous le jetez et vous faites fondre dedans un carré frais gervais à 0%.
Vous prenez un morceau de papier alu. Vous déposez au milieu votre fondue de poireaux au carré frais et vous posez dessus votre morceau de saumon frais que vous aurez salé, poivré et j'ai semé quelques grains de semoule d'ail (j'en mets partout).
Vous fermez hermétiquement votre papillote que vous mettez dans un plat avec un fond d'eau et au four Th 6/7 pendant 15 à 20 minutes suivant grosseur du poisson.
Et voilà c'est prêt et c'est bon. Cette recette est également compatible avec WW.

Dans ma semaine d'attaque dite de protéines pures je m'étais préparée la veille au soir pour le pique nique du jeudi un mélange de rondelles de surimis et de crevettes assaisonnés avec sel, poivre, vinaigre balsamique, semoule d'ail et persil frais. Du fait que la préparation avait bien mariné c'était franchement bon, je vous le conseille (pour WW également avec un trait d'huile puisque c'est autorisé dans le programme).

La suite au prochain numéro.

Bonne fête à toutes les Mamans

Ce joli bouquet de pivoines (sentez comme elles sentent bon !) pour souhaiter une bonne fête à toutes les Mamans de monde entier.

J'en profite pour avoir une grosse pensée pour la mienne, que la vie ou plutôt la maladie à décider de changer en étoile, pour lui envoyer une pluie de baisers et lui dire que même à 56 ans elle me manque et me manquera toujours.
Lors de mes recherches sur le net je suis tombée sur ce poème qui m'a fait remonter pleins de souvenirs en surface. Pour celles qui ont mon âge ou presque vous rappelez vous de ces magnifiques cartes que nous achetions pour la fête des Mères sur laquelle nous écrivions, sous l’œil attentif de la maitresse, ce genre de poème que nous avions aussi appris par cœur pour pouvoir le réciter au moment de la remise de la carte ?
Que d'application pour avoir une belle écriture avec notre porte plume et suivre la ligne tracée au crayon de papier pour écrire bien droit.
Voilà de gentils souvenirs qui restent marqués à vie puisque 50 ans après je m'en souviens encore.

Ne jamais dire : jamais !

J'aurais pu aussi mettre à la place du titre : "Quand Dukan vient à la rescousse d'une weight watcheuse en perdition"...

Depuis un moment, assez long d'ailleurs : je tourne, je vire, je me lamente en regardant ma balance re-grimper un petit peu à la fois mais sûrement, je dis qu'il faut que je reprenne la situation en mains mais sans jamais en avoir vraiment le courage.
Et puis lundi matin, après une invitation le vendredi chez des amis, qui savent que nous avons un bon coup de fourchette puis un week en amoureux à Gavarnie avec 2 repas excellents et évidemment bien riches, je monte sur la balance qui m'annonce 67,5 kg soit une reprise de 5 kg. Je ne sais pas si c'est le 7 de 67 qui m'a fait penser à 70 ou quelque chose d'autre en tous cas j'ai eu un petit électro choc qui m'a fait réaliser que j'étais vraiment sur la mauvaise pente. De plus j'ai pensé que le mois de juin allait être trèèèès chargé et qu'il était indispensable de me délester un petit peu tout en sachant que je vais reprendre ce que j'aurai perdu mais au moins ils ne viendront pas s'ajouter !!!!

Donc ! n'ayant pas le courage de reprendre ma balance alimentaire, mon crayon et mon bilan, j'ai décidé de faire Dukan pendant un petit moment. D'où le titre : "Ne jamais dire : jamais" bien que je ne crois pas l'avoir dit ou sinon pas fort !!!

J'en suis à ma 4ème journée de phase d'attaque dite de protéines pures et cela m'a permis d'avoir confirmation de certaines choses :

• que j'aime beaucoup la viande mais que sans légume c'est vraiment très triste
• que weight watchers est une excellente méthode, qui permet aucune frustration, mais, qui pour moi, avec ma motivation du moment est trop lente et trop cadrée. Mais j'y reviendrai car je reste persuadée que c'est ce qui me convient bien.
• que Dukan est une méthode rapide et efficace, qui n'est pas prise de tête mais dans les débuts (je ne peux parler que de ça puisque je n'en suis qu'au 4ème jour) est frustrante oui et non car on n'a pas faim du tout. Peut être aussi pour les "voyages au long cours" des risques de carences (je ne sais pas ????). En ce qui me concerne le problème ne devrait pas se poser pour une perte de 5 kg.
  
• et en dernier que l'on ne doit jamais dire que l'on ne fera jamais une chose car franchement c'est souvent que l'on y a recours, c'est mon cas.

Donc voilà, les dés sont jetés. Par rapport à la pesée de lundi matin j'ai perdu 2 kg, mais ceux là n'étaient pas accrochés depuis longtemps donc plus facile à éliminer. On verra la suite......

L'importance de l'eau pour notre santé

En 2008 j'avais déjà fait un article sur le sujet ( ici) et aujourd'hui j'ai décidé d'en remettre une couche en recevant un mail de la part d'un copain qui me veut sans aucun doute beaucoup de biens !
Malheureusement en relisant mon ancien post je m'aperçois que je n'ai pas évolué d'un iota. Ma consommation d'eau journalière reste pour moi un problème à part entière. Et pourtant.....

L'EAU , SELON L'INSTITUT PASTEUR

étude pratique et surprenante - Un verre d' eau enlève la sensation de faim pendant la nuit pour presque 100% des personnes au régime comme le démontre l' université de Washington. - Le manque d'eau est le facteur N° 1 de la cause de fatigue pendant la journée. - Des études préalables indiquent que de 8 à 10 verres d'eau par jour pourraient soulager significativement les douleurs de dos et d'articulations pour 80% des personnes qui souffrent de ces maux. - Une simple réduction de 2% d'eau dans le corps humain peut provoquer une incohérence de la mémoire à court terme, des problèmes avec les mathématiques et une difficulté de concentration devant un ordinateur ou une page imprimée. - Boire 5 verres d'eau par jour diminue le risque de cancer du colon de 45 % et peut diminuer le risque de cancer du sein de 79% et de 50% la probabilité de cancer à la vessie. PERIODES APPROPRIEES POUR CONSOMMATION DE L’EAU………... TRES IMPORTANT !!!!!! Boire de l’eau à des périodes bien précises maximise son efficacité dans le corps humain : 2 verres d’eau au réveil- contribuent à activer les organes internes 1 verre d’eau trente minutes avant le repas- aide à bien digérer 1 verre d’eau avant de prendre une douche- aide à baisser la tension artérielle 1 verre d’eau avant d’aller au lit- vous évite des attaques ou crises cardiaques Envoyez cette information aux personnes qui vous sont chères Bonne journée N'oublie pas d'envoyer ce message à tes Amis, ils te remercieront et leurs enfants, plus tard, aussi. Ces informations émanent de : INSTITUT PASTEUR Unité de Génétique Mycobactérienne 25-28, rue du Dr. Roux 75724 Paris Cedex 15 FRANCE Et vous, vous y arrivez à boire ce qu'il faut ? Quand on prend conscience de l'importance de l'eau pour notre santé, il faudrait quand même faire un effort. Et bien vous savez quoi : je vais de ce pas en boire un grand verre !!!