Vous aimez le lapin ?

Alors voici une recette qui sort de l'ordinaire, qui grâce à ses épices vous fais voyager vers des horizons plus lointains même si vous avez peur de l'avion !!!!!

Je l'ai trouvée sur un livre de WW la seule chose où je ne suis pas d'accord avec eux c'est le décompte des points. Ils en annoncent 2,5 par personne. Ce devait être un lapin anorexique car lorsqu'on regarde le guide alimentaire ça ne colle pas. A mon humble avis je pencherais plus pour le double, je parle bien par personne et non par gigolette où là je serais en phase avec eux. Donc voici la recette telle qu'ils l'ont donnée je vous dirai ce que j'ai fait :

Gigolettes de lapin aux 4 épices

Pour 4 personnes

• 8 gigolettes de lapin
• 2 cc miel liquide
• 1 cc d'huile d'olive
• 2 CS de moutarde forte
• 1 cc de coriandre
• 1cc de cumin
• 1 cc de canelle
• 1/2 cc de muscade
• sel et poivre

Saler légèrement et poivrer les gigolettes de lapin. Mélanger le miel, l'huile et la moutarde. Badigeonner les gigolettes de la préparation et les mettre dans un plat.

Mélanger les épices dans un bol et en saupoudrer de toutes parts les morceaux de lapin. Filmer et laisser mariner 4 heures au réfrigérateur.

Au bout de ce temps, préchauffer le four position grill. Lorsqu'il est bien chaud, placer les gigolettes sur une grille au dessus de la lèche-frite et enfourner pour 12 minutes en retournant à mi-cuisson.

Servir avec un taboulé ou une salade verte (à comptabiliser)

Version Amatxi :

J'ai incorporé toutes les épices , sauf la muscade dont je n'aime pas le goût, dans le mélange miel, huile et moutarde. J'ai badigeonné les morceaux que j'ai laissé marinés. J'ai recouvert mon plat d'un papier aluminium et j'ai fait cuire au four au lieu de faire griller. De cette façon c'était bien moelleux et j'avais même un petit peu de sauce grâce à l'évaporation de l'eau de la viande.

Et maintenant si ça vous dit, à vos fourneaux et régalez vous. Si vous aimez les épices je suis sure que vous vous régalerez.

5 ème journée de défi

Et la dernière ! mais on pourra dire qu'elle aura été bien utile pour me recadrer et remettre les compteurs à zéro. Merci beaucoup Miaou de m'avoir lancé ce défi.

Aujourd'hui , je ne sais pas si c'est la pluie que j'entendais de dans mon lit ou autre chose, mais j'avais envie de soleil et aussi de soleil dans mon assiette ! Alors j'ai cuisiné d'une façon différente à mes habitudes. Je dois avouer que je n'ai pas été déçue et grâce aux épices je me suis trouvée transportée vers des régions où justement le soleil ne fait pas défaut.

J'ai trouvé sur le seul livre WW que j'ai acheté cette fois une recette de gigolettes de lapin aux 4 épices qui... Huuuuumm !!!! m'a beaucoup plu. Bien sûr comme d'habitude je l'ai adaptée à mes goûts mais sans m'en éloigner beaucoup. Je vous mettrai la recette.

Donc récap de ma journée :

Matin : 4 pts

• 50 g baguette grillée
• 1 CS confiture d'abricot
• 1 yaourt à la pêche

Midi : 9 pts

• radis nature (moyennement chouette)
• 2 gigolettes de lapin aux 4 épices
• galettes à ma façon de pommes de terre et courgettes râpées avec un soupçon de poivron rouge
• 1 pomme cuite à la cannelle (1 pomme pelée et découpée en petit morceaux saupoudrée de cannelle en poudre et passée au micro ondes. Pour le "dimanche" avec une boule de glace à la vanille cela fait un dessert sympa)
• 1 verre de vin

Quand je vous disais que j'avais envie de soleil dans mon assiette vous voyez que je ne vous ai pas menti.

Et comme il a fait un temps moyen cet après midi et qu'il me restait 2 gigolettes et bien devinez ... bah oui j'ai repris un peu de soleil ce soir.

Soir : 7 pts

• 2 gigolettes
• salade et tomates mélangées avec 2 CS crème 3 %
• 1 yaourt cerise

Et voilà défi fini...... sniiiiifffffffff !!!

4 ème journée de défi

Bonjour tout le monde, comment allez vous aujourd'hui ?

En ce qui me concerne ça ne va pas trop mal. Après ma journée marche d'hier, je me sens bien et j'ai l'impression que ça m'a réactivé la machine !!
Rien que le fait de me sentir moins frileuse, j'oserais même dire plus réchauffée, moins empâtée, me prouve que l'exercice est bon pour le corps et bon également pour le moral.
Cerise sur le gâteau lorsque je suis montée sur la balance ce matin j'avais retrouvé mon poids du 7 mai. Dommage que je sois encore de sortie dimanche. Mes efforts vont certainement en prendre un coup car je me rends compte que je suis toujours incapable de me tenir "à carreaux" lorsque je suis de sortie.

Bref !

Ce matin comme presque tous les matins j'ai fait ma petite popote.
Cet après midi je suis sortie pour aller chercher des soussous au "vendeur de billets", à la mairie pour faire établir ma carte pour pouvoir accéder à la déchetterie. C'est nouveau, auparavant il n'y en avait pas besoin. Quel vont être les répercutions sur l'environnement ? N'y aura-t-il pas ça et là des choses déposées par les personnes qui ne pourront plus y accéder ? L'avenir nous le dira. Puis nous sommes allés faire le plein de carburant du côté espagnol qui se trouve à environ moins de 20 km de chez nous. Pour vous donner un ordre d'idée le SP95 est à 1,229 € le litre, moins cher que le gas oil.

Voilà rien de bien extraordinaire, et comme tous les jours en ce moment je vous mets mes repas, donc :

Matin : 4 pts

• 2 tranches pain grillé au sésame
• Saint moret
• 1 yaourt à l'ananas

Midi : 8,5 pts

• betteraves avec un trait de vinaigre balsamique
• 2 cailles (c'était un peu trop, la prochaine fois je me contenterai d'une seule)
• pomme de terre, environ 100 grammes
• 1 pot de fruits du verger
• 1 verre de vin

Soir : 7,5 pts

• 2 oeufs brouillés
• salade d'endives avec 2 CS crème 3%
• 50 g de pain
• 2 tartares ligne et plaisir

Et voili, voulou 20 sur 20. Défi réussi !

Depuis quelques jours j'utilise de la crème à 3%. C'est la première fois que j'en achète car jusqu'alors j'utilise de la 12%. Mais ce sera la dernière car je n'aime pas du tout je crois même que je vais jeter la 2ème bouteille (tellement je n'aime pas) car évidemment elle est vendue par deux !!!

Et vous que pensez vous de cette crème qui n'en est plus d'ailleurs ? L'aimez-vous ? Que faites vous avec, qui fait oublier, on ne peut pas dire son goût, puisqu'elle n'a tout compte fait aucun goût. Peut être qu'avec vos idées cela m'évitera de jeter cette deuxième bouteille et par conséquent de gaspiller !

Je vous souhaite une bonne soirée et à demain pour le dernier jour de notre défi d'une semaine.

3 ème journée de défi

Aujourd'hui a été une journée bien plus active que les précédentes.
Je suis allée faire de la marche avec mon tit club. Nous avons passé un agréable moment. Le soleil était de la partie.
Nous avons pique niqué dans un coin pas très formidable (malheureusement), car je vous donne en mille ce qui nous est arrivé ! Et bien notre accompagnateur s'est perdu et n'a pas été foutu capable de nous conduire au point prévu. Bon bref on ne va pas s'étendre sur la question mais on va se contenter de dire : dommage.....
En attendant j'ai bougé et je dois dire que ça fait rudement du bien. Environ 3 heures 1/2 à 4 heures de marche si on retire les poses. Cela faisait un mois que je n'avais pas bougé et je l'ai senti !!!
Puis sur le trajet du retour, nous nous sommes arrêter boire un pot à la terrasse d'un café pour profiter encore un peu du soleil qui nous fait tant défaut. J'ai pris un bon perrier bien frais, je vous dis pas comme je l'ai apprécié. Un de ces moments tout simple qui fait bon vivre.

Pour le défi tout est ok. J'avais préparé ma salade composée hier soir. j'ai même moins consommé que ce que j'avais prévu, mais franchement j'étais rassasiée. Donc :

Matin : 4,5 pts

• 4 wasas fibres (je pense qu'elles ne sont pas étrangères à la satiété que j'ai ressenti, grâce à leurs fibres)
• 1 fromage fondu
• 1 CS de confiture d'abricots
• 1 yaourts 0% aux pruneaux

Midi : 3,5 pts - salade composée qui m'a gavée !

• Soja, tomates, poivron rouge
• thon au naturel
• crème à 3 %

Soir : 10 pts

• salade verte assaisonnée avec de la vraie huile
• pâtes complètes à satiété
• sauce faite avec tartare ligne et plaisir et un peu de crème 3 %
• 1 pamplemousse rose
• 1 verre de vin

Ce qui nous fait un total de 18 pts sur 20 et je peux vous garantir qu'à aucun moment je n'ai ressenti la sensation de faim.

La seule critique de la journée sera toujours le manque de boire, mais je dois dire que lorsque je sors j'évite de boire au maximum vous devinez pourquoi !! Par contre je sais que ce n'est pas bien de faire ainsi lorsqu'on marche mais nous n'avons pas transpiré énormément car nous étions le plus souvent en sous bois et par conséquent au frais.

Et voilà ma journée ! Elle m'a bien plu et je suis prête à recommencer la semaine prochaine !

Pendant les rando nous jacassons bien sûuuuur et je commence à penser à ce que je pourrais bien faire l'année prochaine.... d'ores et déjà je pense que j'irai marcher deux fois par semaine. Reste à fixer le niveau car je crains qu'il y ai beaucoup de décalage d'un groupe à l'autre. Enfin j'ai encore le temps d'y penser et puis je pourrai toujours essayer et voir si ça ne va pas.

Et vous comment ça va ? Avez vous été sages ? Avez vous tenu votre défi ?

Je vous souhaite une bonne soirée, et vous dis à demain.

Etat des lieux N° 9

Comme tous les mois le premier mardi j'affiche la réglette indiquant l'état des lieux comme le dit le titre.

En principe au bout d'un mois il devrait y avoir une avancée. Cette fois-ci ce ne sera absolument pas le cas, bien au contraire, puisque j'ai repris 800 grammes depuis la dernière fois que je me suis rendue à une réunion c'est à dire il y a 4 semaines.

Vu les circonstances, ce n'est franchement pas un drame, je ne m'étalerai pas sur le sujet ......

2 ème journée de défi

Voilà l'aventure continue ! Toujours pleine de motivation malgré un temps pourri qui mine un peu le moral tout de même. Quand je pense que demain ma sortie avec mon tit club de marche est prévue avec pique nique....... mais restons optimiste la météo annonce un mieux alors je vais m'accrocher à cette idée.

Cet après midi je retourne à ma réunion WW. Cela fait presque un mois que je n'y suis pas allée. Lorsque je me suis pesée ce matin je faisais un peu plus que ce que je faisais il y a un mois, sauf que c'était l'après midi après le repas. Mais on va dire que les dégâts ne sont pas trop importants et que grâce au défi lancé par Miaou les choses vont rentrer dans l'ordre plus rapidement.

Je voulais vous dire aussi que depuis mon retour j'ai eu quelques agréables surprises. A savoir quelques coms de personnes qui me lisent régulièrement, me disent elles, et qui ne s'étaient jamais manifestées. Et bien je dois leur dire que cela m'a fait un ENORME plaisir et je dis à ces personnes qu'elles n'imaginent certainement pas le bien qu'elles m'ont fait et que, surtout, elles n'hésitent pas à recommencer.

Donc revenons en à nos moutons. J'inscris mes repas d'aujourd'hui au fur té à mesure de la journée :

Matin : 4 pts

• 1 grand bol de café
• 50 g de baguette grillée
• St moret
• 1 yaourt 0% aux fruits

Midi : 7 pts

• escalope de dinde avec 1 CS de crème
• brocolis et pomme de terre vapeur
• 2 cracottes
• 1 tartare ligne et plaisir
• 1 verre de rosé

Soir : 9 pts

• potage maison
• brocolis et pomme de terre en salade avec 2 cs crème à 3 %
• surimis
• compote pomme/rhubarbe
• 1 sachet de crackers

Et voilà le compte est bon : 20 pts.

En ce qui concerne les critiques de la journée ce sont exactement les mêmes que celles d'hier !

Demain, enfin ou tout du moins je l'espère sortie marche avec pique nique : ma gamelle est prête y'a plus qu'à.... faire beau ! Alors monsieur Soleil soit gentil, montre toi !!

Je vous fais de gros bisous et j'espère que vous avez tenu le coup. D'ailleurs je vais voir !!!!

1ère journée de défi

Après un dimanche assez chargé me voici rentrée dans les rangs et prête pour tenir le défi lancé par Miaou.

Je vais donc au fur et à mesure de la journée et des journées suivantes (sauf si mon ordi me lâche car il à l'air de vouloir me faire de grosses misères depuis hier soir...) inscrire tout ce qui me passe entre les dents. Il faudrait, si j'étais courageuse, non seulement ne pas dépasser mes points, c'est à dire 20, mais en économiser 4 par jour pour arriver, non pas, à rattraper tout ce que j'ai dépassé mais diminuer tout du moins l'écart. Mais, je ne sais pas si cela vous fait la même chose que moi mais à partir du moment ou je recommence à déborder j'ai l'appétit qui revient en force et il me faut un certain temps avant de pouvoir retrouver mes marques. Donc laissons venir les choses, je vais simplement me contenter du plus facile, si j'ose dire !!!

Je vais cependant essayer de consommer des aliments à satiété cela m'aidera peut être à passer le cap !!

Matin : 3,5 pts

• 50 g de pain aux céréales
• 1 fromage fondu
• 1 yaourt aux fruits 0%
• 1 grand bol de café noir

Midi : 8 pts

• tranche de gigot à satiété
• 1 pomme de terre au four environ 140 g
• haricots verts avec 1 CS de crème à 12%
• 1 yaourt aux fruits 0%
• 1 verre de rosé

Soir : 7,5 pts - mon repas de ce soir est vraiment pas très recherché mais rien ne me faisait spécialement envie, alors j'ai choisi la facilité et ça m'a super bien convenu ...

• Potage maison (poireau, carotte, pomme de terre, tomate, oignon, haricots verts) une grosse assiette
• 200 g de fromagne blanc 0%
• 100 g de pain aux céréales
• 1 pomme

soit un total de 19 pts sur 20 c'est y pas beau !!

Critique de la journée : je n'ai pas assez bu d'eau et je n'ai fait aucun exercice !!!!!

Et vous, avez vous tenu votre défi de la journée ? Attention je vais voir !!!

En attendant passez une excellente soirée et je vous dis à demain, si vous le voulez bien naturellement.