Gâteau au pain pas perdu

Je vous avais déjà donné une version de ce gâteau (ici).

Je viens de faire un nouvelle tentative cette fois toujours avec une pomme et du rhum mais à la place des raisins secs j'ai mis des abricots moelleux, 60 grammes, pour la totalité de la recette et je dois avouer que l'on ne perd pas au change.

Pour le temps de cuisson aussi il y a une différence je ne sais pas si cela provient du fait que j'ai utilisé de la baguette au lieu de pain maïs mais il a fallu plus de temps pour le faire cuire 40 à 45 mn. De toutes les façons vérifier avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir pratiquement sèche, avant d'arrêter la cuisson.

Et pour finir la totalité de la recette représente 27 PP soit 4,5 PP par personne si vous le divisez en 6 portions généreuses.....

C'est mardi.

Et oui déjà ! mais contrairement à d'habitude je n'irai pas à ma réunion WW. Pour tout avouer, j'ai pas envie !

Pas envie de sortir car il a gelé, il fait froid et surtout pas envie de voir la balance m'annoncer un chiffre que je n'ai pas le courage d'affronter. C'est ce que l'on appelle la politique de l'autruche...

Je sais que ce n'est que passager, demain sera un autre jour.

Il faudrait que les invitations se calment, malheureusement et encore pour quelques temps ça n'en prend pas le chemin car ma gestion des sorties reste et restera pour moi un gros problème.

Pour changer de registre et finir sur une note plus gaie bien que je n'ai pas le moral en berne, nous avons appris hier soir que nous serons Papy et Mamie d'un autre petit garçon à notre grande surprise d'ailleurs car nous nous étions mis en tête (à tort) que ça allait être une petite fille tant la grossesse de notre belle fille est différente de la précédente. Mais ce n'est pas grave, on l'aime déjà notre Crevette !

Le truc du jour

Salade de morue.

Il existe d'autres recettes que la fameuse brandade. On peut faire une salade à servir tiède. Dessalez-la, pochez la, mélangez la en l'émiettant à des pommes de terre bouillies et coupées en tranches. Assaisonnez d'une bonne vinaigrette ou mieux d'une bonne mayonnaise.

Pour les Wetwet pensez aux vinaigrettes allégées !!! Pensez également à ajouter un légume tomate, endive...... et voilà un super plat assez bien équilibré.

C'est le moment de...

Manger de la morue.

C'est un poisson particulièrement maigre (120 kcal pour 100 g) qui possède d'excellentes qualités nutritives : acides gras de la famille des oméga 3, protéines (27 g pour 100 g), vitamines....

Le truc du jour

Pour protéger vos mains du froid.

Créez votre propre crème en mélangeant 20 grammes de vaseline et 20 grammes
de lanoline. Ajoutez 20 gouttes d'huile essentielle de citron. Mélangez puis versez la texture dans un pot à couvercle. Étiquetez.

C'est le moment de...

Savourer du litchi, la cerise de l'hiver.

Peu importe sa couleur rose, orangé à rouge ou brune, une fois bien mûr. Rafraîchissant, sucré, parfumé, le litchi est riche en vitamines B et C, potassium et magnésium et chargé en fibres. Son prix varie autour de 3 € le kilo.

Je crois que j'ai parlé un peu trop vite hier ! Ce matin en me levant j'ai découvert l'existence de certains muscles qui se faisaient discrets jusqu'alors (rire) !